婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
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地理位置很好，人民广场地铁站14号出口左手边就是酒店，出行非常方便。过两条街就是南京路步行街，附近的上海人家吃上海本帮菜。步行去外滩也不远。上海博物馆就在附近，步行几百米就到。上海科技馆坐地铁1个站就到了。我们在这酒店住了3晚，感觉非常好。地理位置好，环境好，服务好！
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房间挺大，也很好看。不过对我们亚洲人来说，所有设备都有点大。床，衣架很高，浴缸很深，感觉有点不舒服。除了这个都很好。位置，早饭都很好。特别是工作人员都很热情亲切。在早饭餐厅接待我的金发的西洋的女孩，还有代购车票的叔叔。他给我车票后还送我到门口教了我应该怎么走，后来我决定打的去了，他帮我跟出租车师傅说赶时间要快一点。我是一个外国人。他们都很耐性跟我讲话，帮我地很热情，我很感动了。
little：好评
地理位置佳 设施环境和服务都不错